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本文目录

1. 豪横韭菜炒鸡蛋做法
2. 炒韭黄的做法做法王刚
3. 韭黄炒鸡蛋，韭黄怎么算熟了

豪横韭菜炒鸡蛋做法

主料
：韭菜200g
，窍门鸡蛋2个

辅料：油适量，韭黄家常生粉适量，炒蛋常韭食盐适量

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，做蛋加盐，黄炒用筷子充分搅打均匀待用，做法也可加入少许生粉或一点盐，窍门把韭菜洗干净 ，韭黄家常切成段。炒蛋常韭

2.热锅放少许油 ，做蛋炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。如果想更香一点，可在此时先加入少许碎姜 。锅烧热倒入鸡蛋液
，用铲子不停的搅和鸡蛋
，直到凝固成鸡蛋块，盛出 。

3.把韭菜放倒入锅中，大火炒 ，加盐炒到八分熟的样子，加入鸡蛋，再炒几下，就可以起锅了。

炒韭黄的做法王刚

用料：韭黄，肉丝，淀粉，酱油，泡椒 ，姜丝
，花椒，白醋

做法
：

1.里脊肉切丝 ，加少许酱油（生抽或者老抽）+加少许盐+加少许白糖+加少许淀粉（豌豆粉或红苕粉）+加入料酒
，一起抓匀称 。

2.韭黄洗净 ，要晾干水再切断

3.泡椒、花椒 、姜丝，个人用的仔姜 。

4.油烧开，下泡椒出香、然后倒入肉丝，炒匀二十秒，中途可以放一些甜面酱
，也可以不放

5.最后倒入韭黄，加一点白醋或者香醋。起锅

韭黄炒鸡蛋，韭黄怎么算熟了

韭黄炒蛋的做法鸡蛋4只韭黄4两油少许盐适量1、鸡蛋打散尽量打久一点在鸡蛋里加点水加入适量的盐最后加一小勺油在鸡蛋里2
 、锅烧热点然后把油到入把鸡蛋到锅里调中小火把鸡蛋滑到7成熟状态后装出待用，7成熟就是鸡蛋不要全部凝固哦3、锅内倒入少许油把切成段的韭黄炒一下加入盐调味然后到入炒好的鸡蛋迅速翻炒一下马上盛出

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